DaDolce
Da Dolce – 意大利正宗 Gelato
支持 Made in HK
2004 年進駐香港，建立首家旗艦店。我們的雪糕及甜品 秉承正宗意大利風味，選用意大利傳統配方及最頂級材料，並每天新鮮製造，確保雪糕符合最嚴謹天然的意大利口味。由雪糕原材料、製造雪糕的機器以至技術均由意大利原裝引入。
不含人造色素
不含調味劑及防腐劑
不含香精及其他人造添加劑
低糖
da dolce的雪糕屬N級(全天然，不含任何色素)，改以鮮奶作雪糕底漿(milk base)，而非如坊間使用致肥 的鮮奶油(cream)，我們使用最低甜度的糖以先進的技術做出依然軟滑無比的健康雪糕。
低脂
一般雪糕的脂肪含量為20-30%，而da dolce的雪糕 全部使用天然材料製成，並無加入額外脂肪去保質 及保存味道，所以雪糕的脂肪全部來自食材
空氣含量低 美國的雪糕含氣量指標不可以超過120%，0%-119%均歸類為雪糕。
da dolce只有35%-45%的空氣含氣量，低的空氣 含氣量，密度相對較低，所以雪糕較軟身。坊間部 份雪糕店的雪糕打入大量空氣令體積變大，但太多 的空氣含氣量令雪糕入口像食風一樣。
