商品說明
“真粒米”低蛋白質大米1/50 2kg
ECHIGO_Matsubu Rice 1/50 2kg
通過用植物來源的乳酸菌發酵水稻，減少蛋白質90％以上，“真粒米”可以給你在低蛋白主食中提供熱量減低蛋白質攝取，輕鬆達成一餐所需要的熱量。
香港低蛋白食品 | 香港腎病病人食品
FoodWalker 伴你健康系列 (介護)
腎病患者及蛋白質吸收飲食關注人士，用低蛋白產品代替一般米飯、麵粉及糕點。
在日本已經推行20多年，是非常普遍的做法，有了低蛋白食品的幫助，病患得以不減少主食份量，從而攝取更多來自蛋豆、魚肉類的優良蛋白質，簡單愉快地進行飲食治療！
*營養標籤請參照圖片。
*蛋白質攝取量是否合適，請咨詢專業醫生。
低蛋白飲食可延緩腎臟功能退化，只要選擇適合食材，都可以食出健康！
除 低蛋白米 外，仲有白麵條，烏冬等麵食選擇
電飯煲使用方法 :
1.由於真粒米是無漂洗的大米, 所以在烹飪前不需要擦洗( 不需洗米)。
2. 不要預先浸泡大米，立即煮米飯便可以。
3. 按大米和水的重量測量，比例是米與水位 1.1～1.3 ，視乎喜歡的軟硬度而定。
4. 飯熟後請輕輕地打鬆米飯，食味更佳。
“真粒米”低蛋白質大米
通過用植物來源的乳酸菌發酵水稻，減少蛋白質90％以上，“真粒米”可以給你在低蛋白主食中提供熱量減低蛋白質攝取，輕鬆達成一餐所需要的熱量。
想要減少蛋白質攝入量的人仕，真粒米便是你們期待已久的大米
對於蛋白質攝入量需要有限制的人來說，維持健康，減少主食米飯中的蛋白質含量非常重要。
每180克普通大米的蛋白質含量為4.5克，”真粒米”蛋白質調減大米是每180克普通大米的蛋白質含量為0.18克，食“真粒米”米可以在不減少米量的情況繼續享用各式菜餚，口福不減。
乳酸菌發酵米的生產技術（PAT）
通過用植物來源的乳酸菌發酵水稻，通過其作用無限地減少蛋白質。蛋白質90％以上已經去除，“真粒米”的特徵就是僅通過乳酸菌的發酵而可以穩定做到降低蛋白質量。
關鍵是選擇優良的植物來源所產生的乳酸菌菌株
當使用該技術時，蛋白質的減少率是根據乳酸菌的類型而大大變化，因此從2000種優良的原種菌株中選擇具有最高還原率的菌株。與現有同類產品不同，“真粒米”不使用任何酶，單獨的乳酸發酵已經實現了大幅度的減少蛋白質。未使用酶及添加劑零，食用者可以安心享用。
額外資訊
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