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商品說明
這種有氣純米大吟釀符合了日本 AWA sake 協會的認證標準，製作的時間和精力是典型清酒兩倍。初次發酵在木罐中緩慢進行，在低溫下，另一個緩慢的二次發酵階段在瓶裡進行。然後將瓶子倒置，將酒泥帶到瓶口，這樣它們就可以被冷凍並取出。清酒經過低溫巴氏殺菌，然後熟成數月。是一款不含混濁的清酒，具有精細的碳酸汽泡、微妙的甜味和令人難以置信的平衡，超越了傳統清酒，帶來了全新的東西。Doux Nature 是香檳釀造中使用的一個術語，意思是一種天然甜味的飲料，不添加糖。
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