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此該並非只有經木桶貯藏過後木香的日本酒。 華實的吟釀香，加上絕不喝厭的辛口口感日本酒，以傳統的大桶進行發酵，上槽後防止酸化以一次性殺菌後入樽。以金屬製的酒桶無法匹敵以及釀造出的纖細且複雜的口感。冷藏後以玻璃酒杯品賞，來盡情體驗一下不惜工本，雖說是傳統手法但揉合出全新口感的日本酒。
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